今天上班时，无意间看到这篇报道。我觉得有必要让大家知道什么是排毒断食法？有没有效？这就是所谓的饮食误区(Fad Diet)，广为流传的断食法、代餐法、排毒餐等等都是一切不属实，又有可能会危害身体健康的瘦身方法。今天我们就来针对马来西亚某女星所推荐的排毒餐来作讨论。
文中提到“第一天的感覺會很累，體內毒素多的人一定會徘徊在廁所門口”。其实，会感觉到疲累是因为身体在一天内所需要的能量及营养都无法从食物中获得，所以血糖不足。我们的大脑只吃两种食物：“葡萄糖(Glucose)*”和“酮(ketone) ”。当血糖不足的时候，大脑所被分到的血糖就减少了。因为这样，人会感举到疲惫。 *注:此处的葡萄糖是指从碳水化合物中所消化而成的。
在饿了很久后，胰脏会分泌 “胰高血糖素(Glucagon)”，它的作用是与胰岛素(Insulin)相反。胰岛素降低血糖，而胰高血糖素则会在血糖低时提高血糖。目的是为了避免血糖过低及头脑缺乏血糖而罢工。其实在断食或是非常少量进食时，刚开始燃烧的不是脂肪，其实胰高血糖素(Glucagon)会将肝脏及肌肉中的“糖原(Glycogen)”转换为葡萄糖，供身体使用。所以，刚开始断食瘦下来的是肌肉，不是脂肪。肌肉被减掉了，身体新陈代谢反而会变慢，让减肥这个过程更加的困难。
当然，我们身体内的糖原是有限的。在糖原被使用完后，身体就会开始攻击脂肪。而糖原多久会被用完？因人而异！那是不是说：“糖原完了，我开始在减肥了！！”其实是错误的！因为身体的新陈代谢已经下降了，所以燃烧脂肪的速度比平时吃的好时来得更慢。到最后，越减越饿，却越减越肥。当身体的代谢率下降后，只要一不小心吃多，就恢复胖了。这种减肥法最不耐久！没用！再来当血糖不足、糖原又已消耗，那身体只好用脂肪来提供能量。脂肪会被转换成酮(ketone)，让头脑食用。身体如果堆积了大量的酮，会导致晕眩、作呕、呼吸困难，甚至会有生命的危险。
这是断食的危险，在这篇文章中还有很多的错处。由篇幅的关系，我就不一一讨论了，但还是要例出来，让大家知道。
1. 排毒未必有瘦身之功效，但就一定能幫你清除體內‘垃圾’。
肝和肾很强！身体里的毒排得出的都会自动被排出，排不出的，不管你吃什么，都是出不来的。不要白费心机了！
2. 記得完全不碰油，青菜用燙煮就好。
一整天所吃的食物中，至少20-35%必须来自于脂肪。没有脂肪，你个内脏会被撞碎、你的皮肤会干燥破裂、荷尔蒙无法被产生、女性会停经。所以，千万不要拿自己的身体开玩笑！
补充到了一些维生素及矿物质，缺少了碳水化合物、蛋白质、脂肪及纤维(如果不把渣一起喝下去的话)。瘦来瘦去，都瘦不下去！
老实说，如果食物真的有那么多的功效，那你不会以马币2零吉就可以买到一把菜了，应该要上百零吉了！
总结：想要减重，减得健康、减得漂亮、体重持久平稳、不再复胖，唯一的路径就是少吃多动！吃得多少算少？动得多少才算动多？可以寻求饮食治疗师的协助。
